(1) Классификация по химической структуре
Класс полимера
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ): распространенный эмульгатор-загуститель полимеров. Он обладает хорошим загущающим эффектом и применяется в таких областях, как пищевая и косметическая промышленность. В пищевых продуктах может использоваться для повышения вязкости соусов, напитков и т. д.; В косметике это помогает регулировать текстуру продукта, например, при использовании в некоторых очищающих средствах, что позволяет облегчить нанесение продукта на лицо и уменьшить вероятность его растекания.
Гидроксипропилметилцеллюлоза (ГПМЦ): также полимер, имеет широкий спектр применения в таких отраслях, как производство строительных материалов, фармацевтика, косметика и т. д. В строительных материалах она может улучшить вязкость и удержание воды в строительном растворе; В косметике он может улучшить консистенцию лосьона и крема и обладает определенной стабильностью эмульгирования.
Природные минералы
Бентонитовый загуститель: это природный минеральный загуститель. Он может впитывать и упаковывать воду в лосьон, чтобы предотвратить потерю воды, тем самым улучшая способность удержания воды и консистенцию лосьона. Бентонитовые загустители используются в некоторых покрытиях на водной основе и косметических лосьонах для повышения стабильности и текстуры продуктов.
(2) Классификация по области применения
Пищевой загуститель-эмульгатор
Желатин: он частично расщепляется из коллагена в соединительных тканях, таких как кожа животных, кости и мышечные мембраны. Это белое или бледно-желтое вещество без фиксированной структуры и относительной молекулярной массы. Его можно использовать в качестве загустителя, эмульгатора и стабилизатора в пищевых продуктах, обычно используемого при приготовлении желе, пудинга и других пищевых продуктов для повышения их вязкости и стабильности.
Сан Сянь Цзяо: Это высокомолекулярный полисахарид, полученный в результате ферментации сахара микроорганизмами рода Xanthomonas. По внешнему виду представляет собой порошок от белого до светло-желтого цвета, который используется в пищевой промышленности в качестве загустителя и вязкого агента. Его можно использовать в различных напитках, соусах и других продуктах для загущения и стабилизации.
Загущающие эмульгаторы для косметики
Эмульгирующий загуститель 556: Химическое название: сополимер акрилата, модифицированный акриловым эфиром акрилового амина, с изопарафинами и лауриловой полиоксиэтиленовой кислотой. Легко диспергируется в большинстве масел, хорошо растворяется, диспергируется и эмульгируется в воде или смесях воды и масла, образуя стабильную белую пасту. Он обладает превосходной стабильностью, совместимостью, сродством к коже, а также хорошими свойствами загущения, придания формы, эмульгирования и стабильности. Его обычно используют в кремах для рук, кремах для лица и других косметических средствах. Он прост в эксплуатации и может соответствовать требованиям по консистенции и стабильности эмульгирования продукта в определенной пропорции.
Итальянский загущающий эмульгатор Viscolam AT 100P: Обладает хорошим эмульгирующим и загущающим действием на большинство растительных, синтетических и силиконовых масел, а также оказывает хорошее эмульгирующее и загущающее действие на растворители. Его можно использовать в качестве сырья для косметических средств по уходу за кожей.
Промышленный загуститель-эмульгатор
Эмульгированный парафиновый загуститель: широко используется в промышленной сфере. Принцип загущения заключается в том, что при добавлении в воду частицы самопроизвольно образуют сетчатую структуру, препятствующую потоку воды, тем самым увеличивая вязкость системы, а также образуя структуру «ядро-оболочка» для повышения вязкости и стабильности системы. . Может использоваться в промышленных продуктах, таких как покрытия и чернила, для улучшения реологических свойств и стабильности продуктов.