Использование в пище
Масло в водном лосьоне:
Крема (пена) в эспрессо представляет собой нестабильный коллоид, образованный кофейным маслом (заваренным кофе) в воде.
Майонез и голландез представляют собой лосьон «масло в воде», стабилизированный лецитином яичного желтка или другими пищевыми добавками (например, стеариллактатом натрия).
Сливочно-бальзамический уксус – это лосьон растительного масла в уксусе. Если для приготовления используются только масло и уксус (т. е. без эмульгатора), получится нестабильный лосьон.
Лосьон «вода в масле»: масло, маргарин и т. д. представляют собой лосьон «вода в масле». Некоторые продукты можно превратить в продукты, похожие на лосьон. Например, фарш – это суспензия мяса в жидкости, похожая на настоящий лосьон.
Применение в сфере здравоохранения
Лосьон часто используется в аптеке, оформлении причесок, личной гигиены и косметике. Обычно это масляно-водные лосьоны, которые можно называть кремами, мазями, линиментами (мазями), пастами, пленками или жидкостями в зависимости от соотношения масло/вода, других добавок и предполагаемого пути введения, и в основном используются на коже. поверхность, кожа, глаза, прямая кишка или влагалище. Микролосьон используется для создания вакцин и уничтожения микроорганизмов, например, нанолосьон из соевого масла. Диаметр частиц составляет 400-600нм, что может быть использовано для дезинфекции поверхностей, но будет оказывать воздействие на сперматозоиды и клетки крови (из-за особенности строения мембраны).
Использование в других областях
В текстильных инструментах эмульгатор OP-10 можно использовать как антистатик, как текстильное масло и как смазку для металлов. Это высокоэффективное щелочестойкое чистящее средство в полиграфической и красильной промышленности, а также используемое в качестве средства для удаления чернил и диспергатора целлюлозы в бумажной промышленности.